秋木耳是大兴安岭林区特产的木耳品种之一，因一年只能在初冬前的秋季采摘一次，故称秋木耳。

它发生长期长，肉厚，口感柔嫩待特点优于其它木耳品种，本品特选自林区的秋木耳为原料，经人工挑选，除杂，去根后自然晒干，保持秋木耳原有的绿色食品。

秋木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用。

秋木耳比一般人工养殖的要好，是纺织、矿山、化工、木器加工等行业必备的理想保健食品。

另据调查，秋木耳对抵御电脑辐射也有较好的效果，所以每天面对电脑的我们，多吃点秋木耳对健康是很有好处的。